Crêpe faite de riz fermenté et lentilles noires, avec ragoût de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles
22,00 CHF
Aloo jeera (spicy)
Pommes de terre cuisinées façon Bombay avec du cumin.
15,00 CHF
Daal tarka
Lentilles jaunes avec tarka d'oignon au beurre.
15,00 CHF
Masala dosa with chutney (spicy)
Grande crêpe farcie d'un mélange de légumes épicés
22,00 CHF
Chana punjabi (spicy)
Pois chiches et tomates, preparés dans la masala Punjabi.
15,00 CHF
Sambar (spicy)
Ragout de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles.
15,00 CHF
Vada
Snack Kerala aux lentilles noires en forme de beignets.
8,00 CHF
Daal makhni
Lentilles noires preparées avec de la crème au beurre.
16,00 CHF
Aloo gobi (spicy)
Pommes de terre et chou-fleur préparés avec masala.
16,00 CHF
Mixed daal
Mélange de lentilles avec beurre, oignons et épices.
18,00 CHF
Aloo mutter (spicy)
Pommes de terre et petits pois avec de la sauce indienne légère.
15,00 CHF
Aloo palak
Pommes de terre avec des épinards préparés avec de la crème fraîche.
16,00 CHF
Palak paneer
Épinards avec du fromage blanc.
16,00 CHF
Sarson ka saag
Feuilles de moutarde avec des épices et des oignons.
16,00 CHF
Baigan bharta (spicy)
Aubergines grillées avec tomates, oignons et épices.
18,00 CHF
Bhindi masala (spicy)
Okras avec oignons, gingembre, piment vert et masala.
18,00 CHF
Matar paneer (spicy)
Petits pois avec fromage blanc et sauce douce.
16,00 CHF
Paneer korma
Fromage blanc avec sauce aux amandes, noix de cajou et raisins.
17,00 CHF
Mix vegetables curry (spicy)
Mélange de légumes au curry.
18,00 CHF
Mix vegetables korma
Légumes avec sauce aux noix de cajou, légèrement épicées.
18,00 CHF
Plats vegan
Daal tarka
Lentilles jaunes avec tarka d'oignon au beurre.
15,00 CHF
Aloo pakora
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.
7,00 CHF
Chana punjabi (spicy)
Pois chiches et tomates, preparés dans la masala Punjabi.
15,00 CHF
Onion pakora
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches, épicés et frits.
7,00 CHF
Aloo gobi (spicy)
Pommes de terre et chou-fleur préparés avec masala.
15,00 CHF
Baigun pakora
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches, épicés et frits.
7,00 CHF
Gobi pakora
Beignets de chou fleur à la farine de pois chiches, épicés et frits.
8,00 CHF
Bhaji pakora
Beignets d'oignons, d'aubergines et de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.
9,00 CHF
Bhuna khichuri (spicy)
Riz basmati avec des lentilles rouges et du cumin, préparé selon une recette authentique.
10,00 CHF
Mix vegetables curry (spicy)
Mélange de légumes au curry.
16,00 CHF
Speciale sud de l'inde
Dosa & sambar with chutney (spicy)
Crêpe faite de riz fermenté et lentilles noires, avec ragoût de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles
22,00 CHF
Masala dosa with chutney (spicy)
Grande crêpe farcie d'un mélange de légumes épicés
22,00 CHF
Parata with kerala beef masala frit (very spicy)
Pain plat feuilleté, fait de farine de blé et d'huile fortement raffinée, boeuf épicé et sauce massala
29,00 CHF
Parata with chicken chilli (very spicy)
Pain plat feuilleté, fait de farine de blé et d'huile fortement raffinée, poulet, oignons, piment doux assaisonné aux herbes Kerala et Masala
29,00 CHF
Pakoras
Aloo pakora
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.
7,00 CHF
Onion pakora
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches, épicés et frits.
8,00 CHF
Baigun pakora
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches, épicés et frits.
7,00 CHF
Gobi pakora
Beignets de chou fleur à la farine de pois chiches, épicés et frits.
9,00 CHF
Bhaji pakora
Beignets d'oignons, d'aubergines et de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.
10,00 CHF
Paneer pakora
Morceaux de sérac à la farine de pois chiches, herbes fraîches, épicés et frits.
10,00 CHF
Tandoori Dishes
Servi sans accompagnement.
Chicken tandoori
Poulet mariné dans la sauce authentique aux épices et grillé.
16,00 CHF
Chicken tikka
Blancs de poulet, marinés dans la sauce et grillés tandoori.
17,00 CHF
Lamb tikka
Morceaux d'agneau marinés dans la sauce épicée et grillés au tandoor.
18,00 CHF
Fish tikka
Morceaux de poisson marinés dans la sauce, herbes fraîches et grillés au tandoor.
20,00 CHF
Tandoori mixed grilled
Morceaux de poulet, sheesh kebab et poisson, grillés au tandoor.
30,00 CHF
Chicken tikka platter
Blancs de poulet, marinés dans la sauce et grillés au tandoor.
26,00 CHF
Gambas tandoori
Gambas grillés au tandoor et des épices.
28,00 CHF
Légumes
Servi sans accompagnement.
Aloo jeera (spicy)
Pommes de terre cuisinées façon Bombay avec du cumin.
15,00 CHF
Sambar (spicy)
Ragout de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles.
15,00 CHF
Aloo gobi (spicy)
Pommes de terre et chou-fleur préparés avec masala.
16,00 CHF
Aloo mutter (spicy)
Pommes de terre et petits pois avec de la sauce indienne légère.
15,00 CHF
Aloo palak
Pommes de terre avec des épinards préparés avec de la crème fraîche.
16,00 CHF
Palak paneer
Épinards avec du fromage blanc.
16,00 CHF
Sarson ka saag
Feuilles de moutarde avec des épices et des oignons.
16,00 CHF
Baigan bharta (spicy)
Aubergines grillées avec tomates, oignons et épices.
16,00 CHF
Bhindi masala (spicy)
Okras avec oignons, gingembre, piment vert et masala.
16,00 CHF
Matar paneer (spicy)
Petits pois avec fromage blanc et sauce douce.
16,00 CHF
Paneer korma
Fromage blanc avec sauce aux amandes, noix de cajou et raisins.
18,00 CHF
Mix vegetables korma
Légumes avec sauce aux noix de cajou, légèrement épicées.
16,00 CHF
Agneau
Servi sans accompagnement.
Aloo lamb (spicy)
Morceaux d'agneau avec pommes de terre et avec épices masala.
26,00 CHF
Lamb roghan josh
Agneau traditionnel moyennement épicé.
28,00 CHF
Lamb madras (spicy)
Agneau avec le curry fort épicé dans le style au sud de l'indie.
28,00 CHF
Lamb punjabi (spicy)
Agneau cuisine avec yaourt et sauce des épices.
25,00 CHF
Lamb vindaloo (spicy)
Agneau bien relevé, épicé à la sauce vindaloo.
28,00 CHF
Lamb jalfreezi (very spicy)
Agneau épicé avec piment vert frais et sauce masala.
28,00 CHF
Lamb tikka masala
Agneau grillé avec des petits pois sans la sauce épices.
27,00 CHF
Sagwala lamb
Agneau aux épinards hachés et des épices.
28,00 CHF
Lamb korma
Agneau à la sauce légèrement épicée de noix de cajou et crème fraîche.
29,00 CHF
Lamb sajna (spicy)
Agneau cuisiné au lait de coco, raisins secs, noix de cajou et épices.
29,00 CHF
Poulet
Servi sans accompagnement.
Chicken curry
Cuisses de poulet cuites dans une sauce au curry.
22,00 CHF
Chicken punjabi (spicy)
Poulet épicé avec yaourt et sauce punjabi.
24,00 CHF
Chicken masala (spicy)
Poulet rélevé, épicé avec des aromates frais et petits pois.
24,00 CHF
Chicken jalfrezee (very spicy)
Poulet épicé au piment vert frais et sauce masala.
26,00 CHF
Chicken madras (spicy)
Poulet préparé avec la sauce forte madrasi.
26,00 CHF
Chicken curry special (spicy)
Poulet sans os dans une sauce spéciale authentique.
25,00 CHF
Chicken korma
Poulet à la sauce de noix de cajou, amandes, crème fraîche et raisins.
24,00 CHF
Chicken vindaloo (spicy)
Poulet bien relevé, épicé à la sauce vindaloo.
26,00 CHF
Butter chicken
Poulet grillé dans une sauce spéciale authentique.
27,00 CHF
Chicken tikka masala
Poulet grillé dans la sauce tikka masala épicée.
26,00 CHF
Chicken chilly
Poulet au piments doux assaisonnés aux herbes kerala et masala.
27,00 CHF
Chicken sajna (spicy)
Poulet préparé avec la sauce Sajna, recette authentique.
27,00 CHF
Boeuf
Servi sans accompagnement.
Beef jalfreezi (very spicy)
Boeuf préparé avec des oignons et poivrons, très épicé.
28,00 CHF
Beef madras (spicy)
Emincé de boeuf dans une sauce spéciale du sud de l'indie.
28,00 CHF
Beef vindaloo (spicy)
Spécialité du sud, Curry préparé à la sauce vindaloo.
28,00 CHF
Beef palak
Boeuf aux épinards.
28,00 CHF
Beef aloo
Emincé de boeuf aux pommes de terre avec une sauce épicée moyen.
28,00 CHF
Kerala beef masala (very spicy)
Boeuf épicé dans une sauce Kerala.
30,00 CHF
Fruit de Mer
Servi sans accompagnement.
Saumon curry (spicy)
Saumon au curry.
23,00 CHF
Fish bengali (hilsha, spicy)
Poisson préparé dans une sauce au curry et épices.
25,00 CHF
Crevettes madras (spicy)
Crevettes décortiqués dans une sauce épicée.
25,00 CHF
Crevettes curry (spicy)
Crevettes avec curry sauce.
24,00 CHF
Crevettes sabji (spicy)
Crevettes décortiqués avec des légumes cuisinés avec gingembre, ails, oignons, tomates et coriandre fraîche.
25,00 CHF
Gambas Special
Servi sans accompagnement.
Gambas curry (spicy)
Gambas décortiqués et grillés au four, cuisinés avec de gingembre, ails, oignons, tomates et coriandre fraîche.
30,00 CHF
Gambas vindaloo (spicy)
Gambas bien relevés et épicés à la sauce vindaloo.
28,00 CHF
Gambas madras (spicy)
Gambas décortiqués dans une sauce épicée.
30,00 CHF
Gambas sajna special
Gambas grillés au four préparés dans une sauce spéciale.
30,00 CHF
Parathas
Traditionnel paratha
Pain plat indien traditionnel de la farine complète avec du beurre.
5,00 CHF
Kerala porotta
Pain plat feuilleté de la farine de blé avec d'huile fortement rafinée.
6,00 CHF
Onion paratha
Pain plat indien traditionnel de la farine complète avec des oignons coupés et du beurre.
6,00 CHF
Aloo paratha
Pain plat indien traditionnel de la farine complète avec des pommes coupées et du beurre.
6,00 CHF
Riz
Plain rice
Riz basmati nature.
5,00 CHF
Pulao safrani
Riz basmati au safran.
6,00 CHF
Malabar ghee rice
Une friandise typique du malabar, combinaison de riz et épices.
7,00 CHF
Green pulao
Riz basmati aux petits pois et cumin avec des herbes.
7,00 CHF
Lemon pulao
Riz basmati au citron frais.
7,00 CHF
Jeera pulao
Riz basmati au cumin.
7,00 CHF
Kashmiri pulao
Riz basmati aux divers fruits secs confits avec safran.
8,00 CHF
Sajna pulao
Riz basmati au cumin, safran, petits pois et carottes.
10,00 CHF
Bhuna khichuri (spicy)
Riz basmati avec des lentilles rouges et du cumin, préparé selon une recette authentique.
10,00 CHF
Malabar biriyani rice (spicy)
Riz basmati légèrement épicé, garni d'herbes fraîches et masala malabar.
10,00 CHF
Naan
Tandoori roti
Pain plat indien traditonnel à la farine complète.
4,00 CHF
Chapati
Pain plat indien traditionnel à la farine complète, préparé à la main.
5,00 CHF
Sada naan / plain naan
Pain plat indien traditionnel nature, cuit au four selon une recette authentique.
4,00 CHF
Butter naan
Pain plat indien traditionnel avec du beurre, cuit au four selon une recette authentique.
5,00 CHF
Cheese naan
Pain plat indien traditionnel avec du fromage, cuit au four selon une recette authentique.
6,00 CHF
Garlic naan
Pain plat indien traditionnel avec de l'ail, cuit au four selon une recette authentique.
6,00 CHF
Onion naan
Pain plat indien traditionnel avec des oignons, cuit au four selon une recette authentique.
6,00 CHF
Green chili naan (spicy)
Pain plat indien traditionnel avec des piments verts, de l'ail et du methyl, cuit au four selon une recette authentique.
6,00 CHF
Sabji naan
Pain plat indien traditionnel avec des légumes, cuit au four selon une recette authentique.
7,00 CHF
Kashmiri naan
Pain plat indien traditionnel avec des fruits secs, cuit au four selon une recette authentique.
8,00 CHF
Keema naan
Pain plat indien traditionnel avec de la viande hachée, cuit au four selon une recette authentique.
10,00 CHF
Raita
Vegetarian raita
Légumes et yaourt avec raita masala.
7,00 CHF
Boondi raita
Pois chiches boondi mélangés avec du yaourt et raita masala.
8,00 CHF
Baigen raita
Aubergines grillées et mélangées avec du yaourt.
8,00 CHF
Daal
Daal tarka
Lentilles jaunes avec tarka d'oignon au beurre.
15,00 CHF
Chana punjabi (spicy)
Pois chiches et tomates, preparés dans la masala Punjabi.
16,00 CHF
Daal makhni
Lentilles noires preparées avec de la crème au beurre.
16,00 CHF
Mixed daal
Mélange de lentilles avec beurre, oignons et épices.
18,00 CHF
Biryani
Malabar egg biryani (spicy)
Riz basmati garni d'herbes fraîches et aromatisé au malabar masala.
24,00 CHF
Punjabi biryani (spicy)
Panaché de légumes dans yaourt puis étuvés avec du riz basmati et safranés.
25,00 CHF
Chicken biryani (spicy)
Morceaux de poulet cuit avec riz basmati, safran et épices authentiques.
28,00 CHF
Malabar chicken biryani (very spicy)
Plat légèrement épicé avec un mélange d'épices du sud de l'Inde et riz basmati garni d'herbes fraîches, avec du poulet mariné spécialement dans le style Kerala.
28,00 CHF
Lamb biryani (spicy)
Agneau préparé avec du riz basmati et safrané avec des épices authentiques.
30,00 CHF
Crevettes biryani (spicy)
Crevettes décortiquées dans yaourt puis étuvées avec du riz basmati et safran.
28,00 CHF
Kanchi biryani (spicy)
Agneau avec os, préparé avec du riz basmati et d'authentiques épices.
30,00 CHF
Samosas
Samosa bengali
Petit pois, carottes, pommes de terre, chou-fleur et de cacahuètes roulés dans une pâte Bengalaise authentique.
7,00 CHF
Samosa keema (agneau)
Mélange d'agneau légèrement épicé et roulé dans une pâte à l'indienne, frit.
8,00 CHF
Soupe
Daal soupe
Soupe aux lentilles jaunes légèrement poivrée.
10,00 CHF
Vegetable soupe
Soupe à base de légumes préparée avec du masala végétarien.
12,00 CHF
Salades
Punjabi salad
Concombre, tomate, oignon et piment vert, servi avec du citron frais.
10,00 CHF
Sajna green salad
Concombres, tomates et oignons mélangés dans une sauce aux herbes fraîches.
10,00 CHF
Sajna mixed salad
Laitue, concombres, tomates et carottes coupés et servis avec une sauce blanche.
10,00 CHF
Entrées
Portion pommes frites
9,00 CHF
Vada
Snack Kerala aux lentilles noires en forme de beignets.
8,00 CHF
Halim
Lentilles préparées avec des os d'agneau et des épices.
10,00 CHF
Moglai paratha
Pain plat indien traditionnel avec farine de blé, oeuf et légumes verts coupés.
15,00 CHF
Shami kabab (thun)
Thon, pommes de terre épicées avec des herbes vertes, frits dans l'huile.
8,00 CHF
Desserts
Pista kulfi
7,00 CHF
La glacé
Deux boules de glace.
7,00 CHF
Gulab jamun
Roulades de farine et de lait en poudre frites au sirop.
6,00 CHF
Halwa
Gâteau de pois-chiche fécule au safran.
6,00 CHF
Rasgulla
Boulettes du fromage maison dans le sirop.
6,00 CHF
Chamcham
Gâteau au fromage avec du lait concentré.
7,00 CHF
Rasmalai
Petite boule du fromage maison dans le lait sucré.
7,00 CHF
Boissons maison
Traditionnelles.
Lassi naturel
Boisson indienne à base de yaourt.
5,00 CHF
Lassi sucré
Boisson indienne à base de yaourt.
5,00 CHF
Lassi salé
Boisson indienne à base de yaourt.
5,00 CHF
Lassi à la mangue
Boisson indienne à base de yaourt avec de la mangue.
6,00 CHF
Sajna lassi speciale
Boisson indienne à base de yaourt à la rose, à la mangue et à la noix de coco.
7,00 CHF
Lassi cambo (6 personnes)
Boisson indienne à base de yaourt de nature, salé, sucré et mangue.
20,00 CHF
Lassi cambo (10 personnes)
Boisson indienne à base de yaourt de nature, salé, sucré et mangue.
